Recept – Vaniljonline

Vaniljglass

Koka upp grädde, mjölk, socker och urskrapade vaniljfrön. Låt dra, vispa med äggulor och frys i glassmaskin för en krämig klassiker.

Låt vaniljstången dra i grädden innan smeten bakas långsamt i vattenbad. Toppa med karamelliserat socker precis före servering.

Vispa äggulor och socker, slå över varm gräddmjölk med vanilj och värm varsamt tills såsen tjocknar. Servera till paj eller bär.

Värm grädde med vanilj, socker och gelatin. Häll upp i glas och låt stelna. Toppa med bär eller citrus.